招福苑では１日３食と地域の方向けに配食のお弁当を３６５日作っていますので、日に日に包丁の切れが悪くなります。

居住者さんと、ある日の会話の中から「包丁研ぎ」の話になりました。

「そいなら俺が研いでやっど！」

その方、昔は船大工をされていて、道具の手入れに詳しいのでお願いすることにしました。

研ぎ石にもこだわりがあり、本格的です。

道具を揃えるまでの準備、研ぐ作業をしている姿は「カッコいい！」の一言

とても丁寧にしてくださり、見た目、触った感触も研ぐ前とは大違いでした。

職員からもうちのもお願いします！と頼まれ、すでに予約でいっぱいです（笑）